http://sakura-fukushima.cocolog-nifty.com/blog/ 大阪市福島区にある和食屋さん。 今日のあれこれ、聞いたってぇ！！ ja-JP 2011-07-13T15:33:53+09:00 http://sakura-fukushima.cocolog-nifty.com/blog/2011/07/post-0739.html 本日までSaKuRaブログ＠ココログのご愛顧ありがとうございました。 本日よりS... <p>本日までSaKuRaブログ＠ココログのご愛顧ありがとうございました。</p> <p>本日よりSaKuRaブログはアメブロに引っ越します。</p> <p>引き続き、愛読よろしくお願い致します。</p> <p>新しいブログは<a href="http://ameblo.jp/sakura-fukushima/">コチラ</a>。</p> <p></p> <p></p> <p>いろいろな手料理とおいしいお酒SaKuRa</p> <p>twitter<a href="http://twitter.com/#!/sakura_manager">:マネージャーいろいろつぶやき㊥</a></p> <p><a href="http://www.sakura-fukushima.com">http://www.sakura-fukushima.com</a></p> マネージャー 2011-07-13T15:33:53+09:00 http://sakura-fukushima.cocolog-nifty.com/blog/2011/07/post-e684.html さて、本日は梅酒が入荷。 なんともcuteな名前『庭のうぐいす』です。 ラベルも... <p><a href="http://sakura-fukushima.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2011/07/12/dsc00792.jpg" class="mb"><img alt="Dsc00792" title="Dsc00792" src="http://sakura-fukushima.cocolog-nifty.com/blog/images/2011/07/12/dsc00792.jpg" width="300" height="400" border="0" /></a></p> <p>さて、本日は梅酒が入荷。<br /> なんともcuteな名前『庭のうぐいす』です。<br /> ラベルもかっわいい！！！</p> <p>なんかうまく言えませんが<br /> このラベルからイメージする通りの梅酒というかなんというか。<br /> 飾りすぎないというかなんというか。</p> <p><br /> 梅酒って本当にいろいろありますが<br /> 本当の梅酒らしい風味の梅酒って意外と探さないと見つからない！</p> <p>そして久々にめぐりあいました！<br /> 梅の甘みを酸味がちょうどいい梅酒らしい梅酒にっ！</p> <p><br /> こだわりはじめるとキリがないですが<br /> きっと梅酒って色々飲んでみたら<br /> 結局こういうベーシックなところに好みが回帰してくるような気がします。</p> <p><br /> ん～！！<br /> 梅酒を飲んでるなあと思える梅酒。<br /> 久々にバランスの良い梅酒を見つけました。</p> <p>ちょっと雨降る火曜日は梅酒が似合う！！</p> <p><br /> ◆庭のうぐいす　500円也</p> <p><br /> 【追伸】<br /> 近日中にブログを引っ越すことに致しました。<br /> <a href="http://ameblo.jp/sakura-fukushima/">只今引っ越し準備中。</a><br /> もうしばしこちらでお付き合いを！</p> <p><br /> いろいろな手料理とおいしいお酒SaKuRa</p> <p>twitter<a href="http://twitter.com/#!/sakura_manager">:マネージャーいろいろつぶやき㊥</a></p> <p><a href="http://www.sakura-fukushima.com">http://www.sakura-fukushima.com</a></p> マネージャー 2011-07-12T16:06:07+09:00 http://sakura-fukushima.cocolog-nifty.com/blog/2011/07/post-15da.html 梅雨があけてからというものグググっと暑くなりましたねぇ。 皆様、体調崩したりして... <p><a href="http://sakura-fukushima.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2011/07/11/dsc00903.jpg" class="mb"><img alt="Dsc00903" title="Dsc00903" src="http://sakura-fukushima.cocolog-nifty.com/blog/images/2011/07/11/dsc00903.jpg" width="300" height="225" border="0" /></a></p> <p></p> <p>梅雨があけてからというものグググっと暑くなりましたねぇ。<br /> 皆様、体調崩したりしてませんか？？</p> <p>そして今日もやっぱり暑い・・・。<br /> 月曜日からガンガンきてますね。</p> <p>ビールとちょっとしたおつまみで軽く寄り道！</p> <p>『笹身とオクラのおかか和え』</p> <p>暑い日にはあっさりしたものが恋しいものです。<br /> これでちょっとビールとか飲んじゃって元気取り戻してください。</p> <p><br /> でもこのかるい一杯のはずが・・・<br /> 気づけばがっつり呑めや歌えの大騒ぎ♪</p> <p>♪ちょっと１杯のつもりで飲んで～♪</p> <p><br /> それでこそ呑んべぇですやん！！</p> <p><br /> 軽く一杯も<br /> たらふくいっぱいも<br /> 大歓迎！</p> <p><br /> 今週もご贔屓に♪</p> <p><br /> ◆笹身とオクラのおかか和え　500円也</p> <p></p> <p>いろいろな手料理とおいしいお酒SaKuRa</p> <p>twitter<a href="http://twitter.com/#!/sakura_manager">:マネージャーいろいろつぶやき㊥</a></p> <p><a href="http://www.sakura-fukushima.com">http://www.sakura-fukushima.com</a></p> マネージャー 2011-07-11T15:29:19+09:00 http://sakura-fukushima.cocolog-nifty.com/blog/2011/07/post-483f.html この光景、なんか毎回撮影してしまうマネージャー。 なんかよくないですぁ？ 和食屋... <p><a href="http://sakura-fukushima.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2011/07/09/dsc00918.jpg" class="mb"><img alt="Dsc00918" title="Dsc00918" src="http://sakura-fukushima.cocolog-nifty.com/blog/images/2011/07/09/dsc00918.jpg" width="300" height="440" border="0" /></a></p> <p></p> <p>この光景、なんか毎回撮影してしまうマネージャー。<br /> なんかよくないですぁ？</p> <p>和食屋さんの風情が漂う感じ。</p> <p>SaKuRaの板さんが干物造ってます。</p> <p>風をピューピューと当てて干すんで<br /> その名も『風干し』。<br /> またこのネーミングもなんか好きやわぁ♪</p> <p><br /> お魚さんは『鮎』です。</p> <p><br /> <a href="http://sakura-fukushima.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2011/07/09/dsc00861.jpg" class="mb"><img alt="Dsc00861" title="Dsc00861" src="http://sakura-fukushima.cocolog-nifty.com/blog/images/2011/07/09/dsc00861.jpg" width="300" height="205" border="0" /></a></p> <p>今月のコースのお品書きですが<br /> 今日は日替わりメニューにも登場！</p> <p><br /> how lucky!!</p> <p>ピーカンな土曜日にはビールが似合います。<br /> ご来店おまちしております。</p> <p><br /> ◆鮎風干し　680円也</p> <p><br /> いろいろな手料理とおいしいお酒SaKuRa</p> <p>twitter<a href="http://twitter.com/#!/sakura_manager">:マネージャーいろいろつぶやき㊥</a></p> <p><a href="http://www.sakura-fukushima.com">http://www.sakura-fukushima.com</a></p> <p><br /> </p> マネージャー 2011-07-09T16:21:44+09:00 http://sakura-fukushima.cocolog-nifty.com/blog/2011/07/post-f964.html 梅雨明けですってぇ。 ついに本気で夏が来たようです。 もうすでにこの時間からビー... <p><a href="http://sakura-fukushima.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2011/07/08/dsc00915.jpg" class="mb"><img alt="Dsc00915" title="Dsc00915" src="http://sakura-fukushima.cocolog-nifty.com/blog/images/2011/07/08/dsc00915.jpg" width="300" height="246" border="0" /></a></p> <p></p> <p>梅雨明けですってぇ。<br /> ついに本気で夏が来たようです。</p> <p><br /> もうすでにこの時間からビールが恋しい！</p> <p>そんな方々にこんな１品いかがでしょう？</p> <p>ビールとつめたーーいお豆腐。</p> <p>なんとも風流な・・・。</p> <p>しかもSaKuRaの板さんが作った手作り豆腐！！</p> <p>その名も「濃厚すくい豆腐」。</p> <p>そうです！！濃厚なんです！！</p> <p>大豆の風味が濃厚なのはもちろん、コクも濃厚！</p> <p>それは板さんがひらめいた隠し味があるんですってっ！！！！！</p> <p>なんと『クルミ』が入っております。</p> <p>このクルミを潰して一緒に豆乳に混ぜ込んでお豆腐を造ってます。</p> <p>なんで『クルミ入れよっかなぁぁぁ』とかひらめくんでしょ。<br /> なんともお見事なお料理脳細胞。</p> <p><br /> 金曜日ですしとりあえずビールとお豆腐。<br /> これで本格化した夏に太刀打ちできそうですね♪</p> <p><br /> 寄り道、お待ちしております。</p> <p><br /> ◆濃厚すくい豆腐　450円也</p> <p>いろいろな手料理とおいしいお酒SaKuRa</p> <p>twitter<a href="http://twitter.com/#!/sakura_manager">:マネージャーいろいろつぶやき㊥</a></p> <p><a href="http://www.sakura-fukushima.com">http://www.sakura-fukushima.com</a></p> マネージャー 2011-07-08T15:33:42+09:00 http://sakura-fukushima.cocolog-nifty.com/blog/2011/07/post-f7df.html 七夕ですねぇ。 なんで絶対に雨降るんでしょう・・・。 七夕に雨が降ると 天の川の... <p><a href="http://sakura-fukushima.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2011/07/07/dsc00913.jpg" class="mb"><img alt="Dsc00913" title="Dsc00913" src="http://sakura-fukushima.cocolog-nifty.com/blog/images/2011/07/07/dsc00913.jpg" width="300" height="399" border="0" /></a></p> <p><br /> 七夕ですねぇ。<br /> なんで絶対に雨降るんでしょう・・・。</p> <p><br /> 七夕に雨が降ると<br /> 天の川の水かさが増して<br /> 織姫が川を渡れず<br /> 彦星に逢いに行けないとか・・・。</p> <p>彦星が逢いに来るのではなく<br /> 織姫が川越えて逢いに行くのかぁ。</p> <p>てか、彦星は泳いででも逢いに行かないのかぁ。</p> <p><br /> それはさておき今日は「賀茂金秀　夏純」が入りました！！</p> <p>いつも定番のお酒を使いがちのマネージャーが<br /> 去年、新たな日本酒を開拓しよう！<br /> と思い使ってみた賀茂金秀。</p> <p>そう！<br /> この日本酒に出会ったのはちょうど去年の今頃。<br /> 久々に「旨い日本酒を見つけた！！」と<br /> 感動したのを思い出します。</p> <p><br /> マネージャーが好む日本酒らしい日本酒。<br /> 辛すぎない辛口。</p> <p>ばっちりです(*｀д´)b very good!</p> <p>最近、ちょこちょこと夏の限定酒入ってますよ！</p> <p><br /> ◆賀茂金秀　夏純　800円也</p> <p><br /> いろいろな手料理とおいしいお酒SaKuRa</p> <p>twitter<a href="http://twitter.com/#!/sakura_manager">:マネージャーいろいろつぶやき㊥</a></p> <p><a href="http://www.sakura-fukushima.com">http://www.sakura-fukushima.com</a></p> <p><br /> </p> マネージャー 2011-07-07T16:31:51+09:00 http://sakura-fukushima.cocolog-nifty.com/blog/2011/07/post-679c.html 雨降ってますやん！ 最近、毎日雨ですねぇ。 SaKuRaの天敵です。 さてさて今... <p><a href="http://sakura-fukushima.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2011/07/06/dsc00857.jpg" class="mb"><img alt="Dsc00857" title="Dsc00857" src="http://sakura-fukushima.cocolog-nifty.com/blog/images/2011/07/06/dsc00857.jpg" width="300" height="225" border="0" /></a></p> <p></p> <p>雨降ってますやん！<br /> 最近、毎日雨ですねぇ。<br /> SaKuRaの天敵です。</p> <p><br /> さてさて今月も始まったところですがSaKuRaの７月コース予約しました？！</p> <p>めっちゃ夏いっぱいのお品書き！</p> <p>今日は今月のコースから「鱧の落としと夏野菜のジュレ」をご紹介。</p> <p>見てください！<br /> このキラキラ感♪</p> <p>和風だしをキラキラさしてるんです。<br /> これを鱧や夏野菜と絡めて食べるんですよ。</p> <p>きっとこれは<br /> なんか外でえぇもん食べてるわぁぁぁ<br /> と思ってしまう一品ですね。</p> <p><br /> さらっとした日本酒が恋しくなりますね。</p> <p><br /> まだまだ間に合うSaKuRaの『文月コース』。</p> <p>お品書きはこちら(σ・∀・)σ　<a href="http://www.sakura-fukushima.com/course.html">文月コースお品書き</a></p> <p>ご予約まだまだ承り㊥。</p> <p><br /> いろいろな手料理とおいしいお酒SaKuRa</p> <p>twitter<a href="http://twitter.com/#!/sakura_manager">:マネージャーいろいろつぶやき㊥</a></p> <p><a href="http://www.sakura-fukushima.com">http://www.sakura-fukushima.com</a></p> <p><br /> </p> マネージャー 2011-07-06T15:31:27+09:00 http://sakura-fukushima.cocolog-nifty.com/blog/2011/07/post-4b89.html 昨日から始まりました新メニュー！ ドリンクだってリニューアルしちゃってます。 久... <p><a href="http://sakura-fukushima.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2011/07/05/dsc00797.jpg" class="mb"><img alt="Dsc00797" title="Dsc00797" src="http://sakura-fukushima.cocolog-nifty.com/blog/images/2011/07/05/dsc00797.jpg" width="300" height="399" border="0" /></a></p> <p></p> <p>昨日から始まりました新メニュー！</p> <p>ドリンクだってリニューアルしちゃってます。</p> <p><br /> 久々の登場「深山ぶどう酒」はいかがでしょう？</p> <p>酒飲みならこのラベルでビビビッときたはず！</p> <p>そうです！！<br /> 小鼓でおなじみの兵庫県の西山酒造さんが造りだす果実酒です。</p> <p>これめっちゃこだわってるんでうすよ。<br /> 聞いてくれますぅ？？</p> <p><br /> なんとベースが「グラッパ」なんです。<br /> しかも神戸ワインのぶどうの搾りかすから作った「グラッパ」。</p> <p>そのグラッパに赤ぶどうを漬けこんで造ってるようです。</p> <p>つまり！<br /> めーーーっちゃぶどう！！！！ってことです。</p> <p><br /> 酒はなんでもロックで！というマネージャーですが<br /> これはソーダ割がいいんではないでしょうか？</p> <p>夏の暑さに負けそうになっても<br /> シュワッとした喉越しとぶどうのジューシーな甘みが癒してくれます。</p> <p>ほかにはない西山酒造さんこだわりの果実酒。</p> <p>飲みたくないですか？？</p> <p><br /> ◆深山ぶどう　500円也</p> <p><br /> いろいろな手料理とおいしいお酒SaKuRa</p> <p>twitter<a href="http://twitter.com/#!/sakura_manager">:マネージャーいろいろつぶやき㊥</a></p> <p><a href="http://www.sakura-fukushima.com">http://www.sakura-fukushima.com</a></p> マネージャー 2011-07-05T15:58:00+09:00 http://sakura-fukushima.cocolog-nifty.com/blog/2011/07/post-80b9.html さてさて今日から新メニューですよ！！ 私たちはやっと始められるわ・・・という感じ... <p><a href="http://sakura-fukushima.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2011/07/04/dsc00803_2.jpg" class="mb"><img alt="Dsc00803_2" title="Dsc00803_2" src="http://sakura-fukushima.cocolog-nifty.com/blog/images/2011/07/04/dsc00803_2.jpg" width="300" height="225" border="0" /></a></p> <p></p> <p>さてさて今日から新メニューですよ！！</p> <p>私たちはやっと始められるわ・・・という感じですが。</p> <p><br /> 今回は夏メニュー！<br /> ということで冷たいお料理やピリ辛料理を織り込んでみました。</p> <p>こう見えてもSaKuRaっていろいろ考えてるんですよ(笑)</p> <p><br /> では新メニューから彩り鮮やかな一品をご紹介！</p> <p>「トマトのサラダ　カルパッチョ風」</p> <p>SaKuRaのサラダは全部野菜たっぷり！</p> <p>このサラダ、オッシャレーーと思わず言ってしまったマネージャー。</p> <p>そんでもってオリーブオイルを使ったヘルシードレッシングを使ってるんですが<br /> なんとこのドレッシング、板さんの新作なんですよ！！！</p> <p>SaKuRaの和食の板さんはなんでも手作りしちゃいます。</p> <p><br /> ねっ。<br /> SaKuRaってこう見えていろいろ考えてるんですよ(笑)</p> <p><br /> 人気のあのメニューや、あのメニューは据え置き！ご心配なく！</p> <p>で、新メニューのあのメニューや、あのメニューお楽しみに♪</p> <p><br /> ちょっと！！！<br /> 今日からSaKuRaに来る楽しみ急上昇ちゃいますのーーー？！</p> <p>今週もご贔屓に！</p> <p>◆トマトのサラダ　カルパッチョ風　680円也</p> <p><br /> いろいろな手料理とおいしいお酒SaKuRa</p> <p>twitter<a href="http://twitter.com/#!/sakura_manager">:マネージャーいろいろつぶやき㊥</a></p> <p><a href="http://www.sakura-fukushima.com">http://www.sakura-fukushima.com</a></p> <p><br /> </p> マネージャー 2011-07-04T15:42:00+09:00 http://sakura-fukushima.cocolog-nifty.com/blog/2011/07/post-05c3.html 癒し系の一品出来上がりましたぁ！！ 板さんの手間かけた「夏野菜焚き合わせ」 こう... <p><a href="http://sakura-fukushima.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2011/07/02/dsc00854.jpg" class="mb"><img alt="Dsc00854" title="Dsc00854" src="http://sakura-fukushima.cocolog-nifty.com/blog/images/2011/07/02/dsc00854.jpg" width="300" height="225" border="0" /></a></p> <p><br /> 癒し系の一品出来上がりましたぁ！！</p> <p>板さんの手間かけた「夏野菜焚き合わせ」</p> <p><br /> こういうのなかなか食べたくても食べられないんですよねぇ。</p> <p>冬瓜、鳴門金時、小芋、賀茂茄子、オクラ、南瓜・・・yammy♪</p> <p>一鉢に夏詰め込んでますやん！</p> <p><br /> 週末のゆっくり＆まったりに最適！！</p> <p><br /> 土曜日もSaKuRaですなぁ・・・。</p> <p><br /> ◆夏野菜焚き合わせ　700円也</p> <p>いろいろな手料理とおいしいお酒SaKuRa</p> <p>twitter<a href="http://twitter.com/#!/sakura_manager">:マネージャーいろいろつぶやき㊥</a></p> <p><a href="http://www.sakura-fukushima.com">http://www.sakura-fukushima.com</a></p> マネージャー 2011-07-02T16:29:35+09:00