ブログ引っ越します。
本日までSaKuRaブログ＠ココログのご愛顧ありがとうございました。
本日よりSaKuRaブログはアメブロに引っ越します。
引き続き、愛読よろしくお願い致します。
新しいブログはコチラ。
いろいろな手料理とおいしいお酒SaKuRa
twitter:マネージャーいろいろつぶやき㊥
| 固定リンク
2011年7月
2011年7月13日 (水)
2011年7月12日 (火)
庭のうぐいす
さて、本日は梅酒が入荷。
なんともcuteな名前『庭のうぐいす』です。
ラベルもかっわいい！！！
なんかうまく言えませんが
このラベルからイメージする通りの梅酒というかなんというか。
飾りすぎないというかなんというか。
梅酒って本当にいろいろありますが
本当の梅酒らしい風味の梅酒って意外と探さないと見つからない！
そして久々にめぐりあいました！
梅の甘みを酸味がちょうどいい梅酒らしい梅酒にっ！
こだわりはじめるとキリがないですが
きっと梅酒って色々飲んでみたら
結局こういうベーシックなところに好みが回帰してくるような気がします。
ん～！！
梅酒を飲んでるなあと思える梅酒。
久々にバランスの良い梅酒を見つけました。
ちょっと雨降る火曜日は梅酒が似合う！！
◆庭のうぐいす 500円也
【追伸】
近日中にブログを引っ越すことに致しました。
只今引っ越し準備中。
もうしばしこちらでお付き合いを！
いろいろな手料理とおいしいお酒SaKuRa
twitter:マネージャーいろいろつぶやき㊥
| 固定リンク
2011年7月11日 (月)
笹身とオクラのおかか和え
梅雨があけてからというものグググっと暑くなりましたねぇ。
皆様、体調崩したりしてませんか？？
そして今日もやっぱり暑い・・・。
月曜日からガンガンきてますね。
ビールとちょっとしたおつまみで軽く寄り道！
『笹身とオクラのおかか和え』
暑い日にはあっさりしたものが恋しいものです。
これでちょっとビールとか飲んじゃって元気取り戻してください。
でもこのかるい一杯のはずが・・・
気づけばがっつり呑めや歌えの大騒ぎ♪
♪ちょっと１杯のつもりで飲んで～♪
それでこそ呑んべぇですやん！！
軽く一杯も
たらふくいっぱいも
大歓迎！
今週もご贔屓に♪
◆笹身とオクラのおかか和え 500円也
いろいろな手料理とおいしいお酒SaKuRa
twitter:マネージャーいろいろつぶやき㊥
| 固定リンク
2011年7月 9日 (土)
鮎 風干し
この光景、なんか毎回撮影してしまうマネージャー。
なんかよくないですぁ？
和食屋さんの風情が漂う感じ。
SaKuRaの板さんが干物造ってます。
風をピューピューと当てて干すんで
その名も『風干し』。
またこのネーミングもなんか好きやわぁ♪
お魚さんは『鮎』です。
今月のコースのお品書きですが
今日は日替わりメニューにも登場！
how lucky!!
ピーカンな土曜日にはビールが似合います。
ご来店おまちしております。
◆鮎風干し 680円也
いろいろな手料理とおいしいお酒SaKuRa
twitter:マネージャーいろいろつぶやき㊥
http://www.sakura-fukushima.com
| 固定リンク
2011年7月 8日 (金)
濃厚すくい豆腐
梅雨明けですってぇ。
ついに本気で夏が来たようです。
もうすでにこの時間からビールが恋しい！
そんな方々にこんな１品いかがでしょう？
ビールとつめたーーいお豆腐。
なんとも風流な・・・。
しかもSaKuRaの板さんが作った手作り豆腐！！
その名も「濃厚すくい豆腐」。
そうです！！濃厚なんです！！
大豆の風味が濃厚なのはもちろん、コクも濃厚！
それは板さんがひらめいた隠し味があるんですってっ！！！！！
なんと『クルミ』が入っております。
このクルミを潰して一緒に豆乳に混ぜ込んでお豆腐を造ってます。
なんで『クルミ入れよっかなぁぁぁ』とかひらめくんでしょ。
なんともお見事なお料理脳細胞。
金曜日ですしとりあえずビールとお豆腐。
これで本格化した夏に太刀打ちできそうですね♪
寄り道、お待ちしております。
◆濃厚すくい豆腐 450円也
いろいろな手料理とおいしいお酒SaKuRa
twitter:マネージャーいろいろつぶやき㊥
| 固定リンク
2011年7月 7日 (木)
賀茂金秀 夏純
七夕ですねぇ。
なんで絶対に雨降るんでしょう・・・。
七夕に雨が降ると
天の川の水かさが増して
織姫が川を渡れず
彦星に逢いに行けないとか・・・。
彦星が逢いに来るのではなく
織姫が川越えて逢いに行くのかぁ。
てか、彦星は泳いででも逢いに行かないのかぁ。
それはさておき今日は「賀茂金秀 夏純」が入りました！！
いつも定番のお酒を使いがちのマネージャーが
去年、新たな日本酒を開拓しよう！
と思い使ってみた賀茂金秀。
そう！
この日本酒に出会ったのはちょうど去年の今頃。
久々に「旨い日本酒を見つけた！！」と
感動したのを思い出します。
マネージャーが好む日本酒らしい日本酒。
辛すぎない辛口。
ばっちりです(*｀д´)b very good!
最近、ちょこちょこと夏の限定酒入ってますよ！
◆賀茂金秀 夏純 800円也
いろいろな手料理とおいしいお酒SaKuRa
twitter:マネージャーいろいろつぶやき㊥
http://www.sakura-fukushima.com
| 固定リンク
2011年7月 6日 (水)
鱧の落としと夏野菜のジュレ
雨降ってますやん！
最近、毎日雨ですねぇ。
SaKuRaの天敵です。
さてさて今月も始まったところですがSaKuRaの７月コース予約しました？！
めっちゃ夏いっぱいのお品書き！
今日は今月のコースから「鱧の落としと夏野菜のジュレ」をご紹介。
見てください！
このキラキラ感♪
和風だしをキラキラさしてるんです。
これを鱧や夏野菜と絡めて食べるんですよ。
きっとこれは
なんか外でえぇもん食べてるわぁぁぁ
と思ってしまう一品ですね。
さらっとした日本酒が恋しくなりますね。
まだまだ間に合うSaKuRaの『文月コース』。
お品書きはこちら(σ・∀・)σ 文月コースお品書き
ご予約まだまだ承り㊥。
いろいろな手料理とおいしいお酒SaKuRa
twitter:マネージャーいろいろつぶやき㊥
http://www.sakura-fukushima.com
| 固定リンク
2011年7月 5日 (火)
深山ぶどう
昨日から始まりました新メニュー！
ドリンクだってリニューアルしちゃってます。
久々の登場「深山ぶどう酒」はいかがでしょう？
酒飲みならこのラベルでビビビッときたはず！
そうです！！
小鼓でおなじみの兵庫県の西山酒造さんが造りだす果実酒です。
これめっちゃこだわってるんでうすよ。
聞いてくれますぅ？？
なんとベースが「グラッパ」なんです。
しかも神戸ワインのぶどうの搾りかすから作った「グラッパ」。
そのグラッパに赤ぶどうを漬けこんで造ってるようです。
つまり！
めーーーっちゃぶどう！！！！ってことです。
酒はなんでもロックで！というマネージャーですが
これはソーダ割がいいんではないでしょうか？
夏の暑さに負けそうになっても
シュワッとした喉越しとぶどうのジューシーな甘みが癒してくれます。
ほかにはない西山酒造さんこだわりの果実酒。
飲みたくないですか？？
◆深山ぶどう 500円也
いろいろな手料理とおいしいお酒SaKuRa
twitter:マネージャーいろいろつぶやき㊥
| 固定リンク
2011年7月 4日 (月)
今日から新メニュースタート！
さてさて今日から新メニューですよ！！
私たちはやっと始められるわ・・・という感じですが。
今回は夏メニュー！
ということで冷たいお料理やピリ辛料理を織り込んでみました。
こう見えてもSaKuRaっていろいろ考えてるんですよ(笑)
では新メニューから彩り鮮やかな一品をご紹介！
「トマトのサラダ カルパッチョ風」
SaKuRaのサラダは全部野菜たっぷり！
このサラダ、オッシャレーーと思わず言ってしまったマネージャー。
そんでもってオリーブオイルを使ったヘルシードレッシングを使ってるんですが
なんとこのドレッシング、板さんの新作なんですよ！！！
SaKuRaの和食の板さんはなんでも手作りしちゃいます。
ねっ。
SaKuRaってこう見えていろいろ考えてるんですよ(笑)
人気のあのメニューや、あのメニューは据え置き！ご心配なく！
で、新メニューのあのメニューや、あのメニューお楽しみに♪
ちょっと！！！
今日からSaKuRaに来る楽しみ急上昇ちゃいますのーーー？！
今週もご贔屓に！
◆トマトのサラダ カルパッチョ風 680円也
いろいろな手料理とおいしいお酒SaKuRa
twitter:マネージャーいろいろつぶやき㊥
http://www.sakura-fukushima.com
| 固定リンク
2011年7月 2日 (土)
夏野菜焚き合わせ
癒し系の一品出来上がりましたぁ！！
板さんの手間かけた「夏野菜焚き合わせ」
こういうのなかなか食べたくても食べられないんですよねぇ。
冬瓜、鳴門金時、小芋、賀茂茄子、オクラ、南瓜・・・yammy♪
一鉢に夏詰め込んでますやん！
週末のゆっくり＆まったりに最適！！
土曜日もSaKuRaですなぁ・・・。
◆夏野菜焚き合わせ 700円也
いろいろな手料理とおいしいお酒SaKuRa
twitter:マネージャーいろいろつぶやき㊥
| 固定リンク
2011年7月 1日 (金)
７月は【夏の果実酒特集】
今日から７月です！
おすすめ食材【夏野菜】
おすすめドリンク【夏の果実酒】
と本格的な夏仕様となりました！
今日はちょっと変わった夏ドリンクのご紹介
その名も
『梅酒ワイン』
ん？？
梅酒か？？
ワインか？？
どっちやねんヾ(・ω・ｏ)
ですって？！
・・・だから梅酒ワインです！
これ不思議なことに飲んだ瞬間は梅酒やのに
後口にワインの風味がひろがるんです。
梅酒もワインも負けておりません。
とりあえ飲んでみてください！
なるほど！！と思うはずですのでd(≧▽≦*)
SaKuRaの夏は本格化しております。
夏一色のメニューをお見逃しなく！！
◆梅酒ワイン 550円也
いろいろな手料理とおいしいお酒SaKuRa
twitter:マネージャーいろいろつぶやき㊥
| 固定リンク
